MALZEMELER
1 adet tavuk
2 çorba kaşığı sıvı yağ
5 ince dilim ekmek (bayat)
3 su bardağı ceviz içi
8 diş sarmısak
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı tuz
yarım tatlı kaşığı kırmızı biber
HAZIRLANIŞI
Yıkayıp hazırladığınız tavuğa 3 su bardağı su ve tuz ekleyerek kısık ateşte,
35-40 dakika pişirin. Kemiklerini ayırın, etini lif lif ayirarak ince ince ditin. Servis tabağına düzgünce yerlestirin. Sarımsak, ekmek içi ve cevizi küçük küçük doğrayarak, 3 su bardağı tavuk suyu ve karabiberle karıstırın. Ditilmiş tavuk etinin üzerini bu karışımla kaplayın.Yağın içine kırmızı biberi ekleyerek eriyene kadar ısıtın.
Hazırladığınız yağı tavuğun üzerine dökerek servis yapın.
AFIYET OLSUN!
|
Anahtar Kelimeler : Tavuk Yemekleri - Çerkez Tavuğu
yemeği, Tavuk Yemekleri - Çerkez Tavuğu yemekleri, Tavuk Yemekleri -
tarifi, Tavuk Yemekleri - Çerkez Tavuğu tarifleri, Tavuk Yemekleri -
yemek, Tavuk Yemekleri - Çerkez Tavuğu içmek, Tavuk Yemekleri - Çerkez Tavuğu tarif
|