KOLESTEROL DİYETİ 2.BASAMAK

 

SABAH KAHVALTISI

·  İki yumurta büyüklüğünde derisi çıkarılmış tavuk eti veya balık (ızgara veya buğulama) ·  Bir porsiyon etsiz sebze yemeği ·  Bir su bardağı kadar az yağlı yoğurt ·  Yağsız salata ·  Bir porsiyon (100 gr. kadar) meyve ·  Bir dilim ekmek

ÖĞLE YEMEĞİ

·  İki yumurta büyüklüğünde, derisi çıkarılmış tavuk eti veya balık veya 8 yemek kaşığı kadar kuru baklagil yemeği ·  Bir porsiyon (4 yemek kaşığı kadar) etsiz yeşil sebze ·  Bir su bardağı kadar (yaklaşık 150 gr.) az yağlı yoğurt ·  Az yağlı salata ·  Bir porsiyon (100 gr. kadar) meyve

Bu diyetle alınan kalori 1525 kcal’dir. Karbonhidratlar total kalorinin yüzde 50’si, proteinle total kalorinin yüzde 16’sı, yağ total kalorinin yüzde 30’udur. Diyetin kolesterol içeriği 215 mg’dir. Haftada 1 -2 defa yumurta yendiği zaman, diyetin kolesterol içeriği arttığında, yumurta yenildiği günler et tüketimi kesilmelidir.

AKŞAM YEMEĞİ

·  Bir dilim ekmek veya 2 kaşık pilav veya makarna veya 1 haşlanmış patates veya 1 kase mercimek çorbası ·  Bir yumurta büyüklüğünde derisiz tavuk eti veya balık veya 4 yemek kaşığı kuru baklagil yemeği ·  Bir porsiyon (4 yemek kaşığı) etsiz sebze ·  Bir su bardağı kadar az yağlı yoğurt ·  Yağsız salata ·  Bir porsiyon (100 kg. kadar) meyve ·  Bir dilim ekmek veya 2 yemek kaşığı pilav veya makarna

Bu diyetle alınan total kalori 1355 kcal’dir. Karbonhidratlar, total kalorinin yüzde 57’si proteinle total kalorinin yüzde 15’i, yağ total kalorinin yüzde 28’idir. Diyetin kolesterol içeriği 280 mg’dir.